Başlık:
Food preservation process design
Yazar:
Heldman, Dennis R.
ISBN:
9780123724861
Yayın Bilgileri:
Burlington, MA : Academic Press, c2011.
Fiziksel Tanımlama:
ix, 354 p. : ill. ; 24 cm.
Seri:
Food science and technology international series
Seri Başlığı:
Food science and technology international series
Konu Terimleri:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/14/1410 | TP371.2 H46 2011 | Arıyor... | Arıyor... |