Başlık:
Food biochemistry and food processing
Yazar:
Hui, Y. H. (Yiu H.)
ISBN:
9780470277577
Basım Bilgisi:
1st ed.
Yayın Bilgileri:
Ames, Iowa : Blackwell Pub. Professional, 2006.
Fiziksel Tanımlama:
xiv, 769 p. : ill. ; 27 cm.
Konu Terimleri:
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2005016405-b.htmlJohn Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277577
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 297152-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |