Başlık:
Meat products handbook practical science and technology
Yazar:
Feiner, Gerhard.
ISBN:
9781845691721
9781845690502
9781628703870
Yayın Bilgileri:
Cambridge : Woodhead Publishing, 2006.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xxii, 648 p.) : ill.
Seri:
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
Tek Biçim Eser Adı:
FOODnetBASE.
Elektronik Erişim:
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpMPHPST0HKopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 312970-1001 | ONLINE(312970.1) | Arıyor... | Arıyor... |