Milk proteins : from expression to food

Eylem Seç

Başlık:

Yazar:

Thompson, Abby.

ISBN:

9780124051713

Fiziksel Tanımlama:

1 online resource (xv, 535 pages, 8 unnumbered pages of plates) : illustrations (some color).

Seri:

Food science and technology international series

Food science and technology international series.

Konu Terimleri:

Yazar Ek Girişi:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	355646-1001	ONLINE(355646.1)	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta