Food microstructure and its relationship with quality and stability

Eylem Seç

Başlık:

Yazar:

Devahastin, Sakamon, author.

ISBN:

9780081017661

Fiziksel Tanımlama:

1 online resource (xii, 283).

Seri:

Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition

Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.

Konu Terimleri:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	459777-1001	ONLINE	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta