Başlık:
Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables
Yazar:
Bouletis, Achilleas. author.
ISBN:
9783319102320
Basım Bilgisi:
1st ed. 2014.
Fiziksel Tanımlama:
X, 88 p. 5 illus. online resource.
Seri:
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition,
İçerik:
1. Chemical and microbiological parameters affecting shelf life -- 2. Modified atmosphere packaging (MAP) -- 3. Temperature -- 4. Gas Composition -- 5. Nature of the Product -- 6. Packaging Film -- 7. MAP Application on Vegetables.
Konu Terimleri:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
https://doi.org/10.1007/978-3-319-10232-0Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 530681-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |