Başlık:
Microbial food safety and preservation techniques
Yazar:
Rai, V. Ravishankar, editor.
ISBN:
9780429168291
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource
İçerik:
section 1. Microbial food safety and hygiene -- section 2. Detection of food-borne pathogens -- section 3. Food preservation and intervention techniques -- section 4. Modeling microbial growth in food.
Elektronik Erişim:
Click here to view.Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 546139-1001 | RA601 .M53 2015 | Arıyor... | Arıyor... |