Başlık:
Health-promoting food ingredients during processing
Yazar:
Mora-Escobedo, Rosalva, editor.
ISBN:
9781003332558
9781040131442
9781040131428
Basım Bilgisi:
First edition.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xxvi, 464 pages).
Seri:
Food biotechnology and engineering
Food biotechnology and engineering.
Genel Not:
Includes index.
Elektronik Erişim:
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003332558OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 565684-1001 | TP370.5 | Arıyor... | Arıyor... |