Non-thermal processing of functional foods için kapak resmi
Başlık:
Non-thermal processing of functional foods
Yazar:
Pattanayek, Sudip Kumar, editor.
ISBN:
9781003436560

9781040149560

9781040149614
Basım Bilgisi:
First edition.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource
Konu Terimleri:
Food industry and trade.

Food -- Preservation.

Functional foods -- Preservation.

TECHNOLOGY / Food Science
Yazar Ek Girişi:
Pattanayek, Sudip Kumar,

Dutta, Debashis (Lecturer),

Singh, Ajay Kumar (Professor of food process engineering),
Elektronik Erişim:
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003436560
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Ayırtma:
Kopya:

Rafta:*

Kütüphane
Materyal Türü
Demirbaş Numarası
Yer Numarası
Durumu/İade Tarihi
Materyal Ayırtma
Arıyor...
 E-Kitap 572557-1001 TP371
Arıyor...

On Order