Başlık:
Enzyme inactivation in food processing : technologies, materials, and applications
Yazar:
Goyal, Megh R., editor.
ISBN:
9781003331797
9781000771435
9781000771398
Basım Bilgisi:
First edition.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource.
Seri:
Innovations in agricultural and biological engineering
Innovations in agricultural and biological engineering.
Elektronik Erişim:
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003331797OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 590790-1001 | XX(590790.1) | Arıyor... | Arıyor... |