Başlık:
Managing people in commercial kitchens : a contemporary approach
Yazar:
Giousmpasoglou, Charalampos, author.
ISBN:
9781003160250
9781000546040
9781000546026
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource.
Seri:
Routledge focus on tourism and hospitality
Elektronik Erişim:
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003160250OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 592400-1001 | TX911.3 .P4 | Arıyor... | Arıyor... |