Fermentation biotechnology for functional foods için kapak resmi
Başlık:
Fermentation biotechnology for functional foods
Yazar:
Shetty, Kalidas, editor
ISBN:
9781003605300

9781040410448

9781040410486
Basım Bilgisi:
First edition.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource.
Seri:
Food biotechnology series
Konu Terimleri:
Functional foods.

Fermented foods -- Health aspects.

Fermented beverages -- Health aspects.

Fermentation -- Cross-cultural studies.
Yazar Ek Girişi:
Shetty, Kalidas,

Ranilla, Lena Ga??lvez,
Elektronik Erişim:
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003605300
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Ayırtma:
Kopya:

Rafta:*

Kütüphane
Materyal Türü
Demirbaş Numarası
Yer Numarası
Durumu/İade Tarihi
Materyal Ayırtma
Arıyor...
 E-Kitap 592905-1001 QP144 .F85 F46 2025 EB
Arıyor...

On Order