Food processing technology : principles and practice

Eylem Seç

Başlık:

Yazar:

Fellows, P. (Peter), 1953- author.

ISBN:

9780323984317

Basım Bilgisi:

Fifth edition.

Fiziksel Tanımlama:

1 online resource (xxiii, 780 pages) : illustrations

Seri:

Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition

Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.

Konu Terimleri:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	600729-1001	ONLİNE	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta