Başlık:
İnteresterifiye yağ karışımlarının düşük yağlı sosis üretiminde kullanımının araştırılması = Research on the utilization of interesterified oil blends in the production of low-fat frankfurters
Yazar:
Özvural, Emin Burçin.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2003.
Fiziksel Tanımlama:
viii, 69 y. : şkl., tbl.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/359906 | TEZ/6067 O8 2003 | Arıyor... | Arıyor... |