Başlık:
Yağ ikame edicilerin bisküvi üretiminde kullanımı = Utilization of fat replacers in cookie production
Yazar:
Özat, Eylem Temel.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2003.
Fiziksel Tanımlama:
xii, 92 y. : şkl., tbl.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/359907 | TEZ/6068 O1 2003 | Arıyor... | Arıyor... |