Başlık:
Bulgur üretiminde verim ve kalite belirlemede kullanılabilecek testler ile üretimin nişasta ve protein özelliklerine etkisi = The methods to predict bulgur yield and quality and effects of bulgur production on the starch and protein properties
Yazar:
Özboy, Özen.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1998.
Fiziksel Tanımlama:
xii, 124 y. : tbl. , şkl.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/357624 | TEZ 3763 .O93 1998 | Arıyor... | Arıyor... |