Başlık:
Cereal-Based Food Products
Yazar:
Shah, Manzoor Ahmad. editor.
ISBN:
9783031403088
Basım Bilgisi:
1st ed. 2023.
Fiziksel Tanımlama:
VIII, 369 p. 75 illus., 61 illus. in color. online resource.
İçerik:
Introduction to cereals -- Bread; Cookies and Biscuit -- Cakes and muffins -- Tortillas -- Crackers -- Popped and puffed products -- Flaked products -- Pasta -- Noodles -- Beverages -- Pastry -- Packaging of cereal products.
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
https://doi.org/10.1007/978-3-031-40308-8Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 528736-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |