Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Charalambous, George, 1922-1994.
(8)
Project Muse.
(5)
SpringerLink (Online service)
(5)
Wiley InterScience (Online service)
(4)
Hui, Y. H. (Yiu H.)
(3)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Fermentation.
(5)
Fermented foods.
(5)
Food -- Analysis -- Congresses.
(5)
Beverages -- Analysis -- Congresses.
(4)
Fermentation -- Handbooks, manuals, etc.
(4)
Materyal Türü
Shelf Location
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
73 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
13. 
The Quality of foods and beverages chemistry and technology için kapak resmi
The Quality of foods and beverages chemistry and technology
Yazar 
Charalambous, George, 1922-1994. Inglett, G. E., 1928- American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Institute of Food Technologists. American Society of Flavor Chemists.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect Vol. 1
ScienceDirect Vol. 2
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
14. 
Salt, fat and sugar reduction : sensory approaches for nutritional reformulation of foods and beverages için kapak resmi
Salt, fat and sugar reduction : sensory approaches for nutritional reformulation of foods and beverages
Yazar 
O'Sullivan, Maurice G., author.
Yer Numarası 
XX(522409.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128197417
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
15. 
Integrating the packaging and product experience in food and beverages : a road-map to consumer satisfaction için kapak resmi
Integrating the packaging and product experience in food and beverages : a road-map to consumer satisfaction
Yazar 
Burgess, Peter, editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081003565
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
16. 
Handbook on natural pigments in food and beverages : industrial applications for improving food color için kapak resmi
Handbook on natural pigments in food and beverages : industrial applications for improving food color
Yazar 
Carle, Reinhold. Schweiggert, Ralf M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081003718
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
17. 
Current developments in biotechnology and bioengineering : food and beverages industry için kapak resmi
Current developments in biotechnology and bioengineering : food and beverages industry
Yazar 
Pandey, Ashok, author. Du, Guocheng, author. Sanromán, Maria Ángeles, author. Soccol, Carlos Ricardo, author. Dussap, Claude-Gilles, author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444636669
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
18. 
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits için kapak resmi
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits
Yazar 
Holzapfel, Wilhelm, editor. Alessandria, V., contributor.
Yer Numarası 
ONLINE(355454.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9781782420156
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
19. 
Handbook of alcoholic beverages technical, analytical and nutritional aspects için kapak resmi
Handbook of alcoholic beverages technical, analytical and nutritional aspects
Yazar 
Buglass, Alan J., 1946- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=661784
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470976524
http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10446733
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
20. 
Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages için kapak resmi
Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages
Yazar 
Sperber, William H. editor. Doyle, Michael P. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-0826-1
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
21. 
The analysis and control of less-desirable flavors in foods and beverages için kapak resmi
The analysis and control of less-desirable flavors in foods and beverages
Yazar 
Charalambous, George, 1922-1994. Chemical Congress of the North American Continent (2nd : 1980 : Las Vegas)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121690656
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
22. 
Flavor of foods and beverages chemistry and technology için kapak resmi
Flavor of foods and beverages chemistry and technology
Yazar 
Charalambous, George, 1922-1994.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121690601
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
23. 
Valorization of food processing by-products için kapak resmi
Valorization of food processing by-products
Yazar 
Chandrasekaran, Margam, 1956-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
24. 
Beer a quality perspective için kapak resmi
Beer a quality perspective
Yazar 
Bamforth, Charles W., 1952-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126692013
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
Eylem Seç