Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
SpringerLink (Online service)
(5)
Bourne, Malcolm C.
(2)
Aguilera, Jose Miguel.
(1)
Ahmed, Jasim.
(1)
Arroyo-Lopez, Francisco Noe.
(1)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Food -- Analysis.
(9)
Electronic books.
(7)
Food texture.
(7)
Food Science.
(6)
TECHNOLOGY & ENGINEERING.
(6)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
37 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
13. 
Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry için kapak resmi
Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
Yazar 
Ceresino, Elaine Berger. editor. Juodeikiene, Grazina. editor. Miescher Schwenninger, Susanne. editor. Ferreira da Rocha, João Miguel. editor. (orcid)0000-0002-0936-2003 SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-48604-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
14. 
FOOD RHEOLOGY a practical guide. için kapak resmi
FOOD RHEOLOGY a practical guide.
Yazar 
Augusto, Pedro E. D. Rojas, Meliza L. Miano, Alberto C.
Yer Numarası 
TP370.5
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003148722
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
15. 
Water activity in foods : fundamentals and applications için kapak resmi
Water activity in foods : fundamentals and applications
Yazar 
Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (Gustavo Victor), 1949- editor.
Yer Numarası 
TX553 .W3 W358 2020
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118765982
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
16. 
Textural characteristics of world foods için kapak resmi
Textural characteristics of world foods
Yazar 
Nishinari, Katsuyoshi, editor.
Yer Numarası 
TX546 .T49 2020
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119430902
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
17. 
Food frying : chemistry, biochemistry, and safety için kapak resmi
Food frying : chemistry, biochemistry, and safety
Yazar 
Zeb, Alam, 1979- author.
Yer Numarası 
TX689 .Z43 2019
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119468417
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
18. 
Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis And Applications için kapak resmi
Characterization of Cereals and Flours : Properties, Analysis And Applications
Yazar 
Breslauer, Kenneth J., editor. Kaletunc, Gonul, editor. Taylor and Francis.
Yer Numarası 
TX557
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
19. 
Aerated foods : principles, formation and stability için kapak resmi
Aerated foods : principles, formation and stability
Yazar 
Narsimhan, Ganesan, 1948- author.
Yer Numarası 
TP371.15
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119189954
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
20. 
Functional foods and beverages : in vitro assessment of nutritional, sensory, and safety properties için kapak resmi
Functional foods and beverages : in vitro assessment of nutritional, sensory, and safety properties
Yazar 
Bordenave, Nicolas, 1980- editor. Institute of Food Technologists.
Yer Numarası 
QP144 .F85 F8636 2018
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118823309
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
21. 
Flavor, satiety and food intake için kapak resmi
Flavor, satiety and food intake
Yazar 
Tepper, Beverly J., editor. Yeomans, Martin, editor.
Yer Numarası 
QP136 .F54 2017 EB
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119044970
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
22. 
Starter cultures in food production için kapak resmi
Starter cultures in food production
Yazar 
Speranza, Barbara, editor.
Yer Numarası 
TP456 .B32
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118933794
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
23. 
Methods in food analysis için kapak resmi
Methods in food analysis
Yazar 
Cruz, Rui M. S., editor. of compilation. Khmelinskii, Igor, editor. of compilation. Vieira, Maria Margarida Cortez, editor. of compilation.
Yer Numarası 
RA601 .M48 2014
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
24. 
Novel food preservation and microbial assessment techniques için kapak resmi
Novel food preservation and microbial assessment techniques
Yazar 
Boziaris, Ioannis S., editor. of compilation.
Yer Numarası 
QR115 .N68 2014
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya: