Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Wiley InterScience (Online service)
(5)
SpringerLink (Online service)
(4)
Hui, Y. H. (Yiu H.)
(2)
Knipe, C. Lynn.
(2)
Rust, Robert E.
(2)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Meat -- Preservation.
(7)
Fermented foods -- Handbooks, manuals, etc.
(4)
Food science.
(4)
Fermentation -- Handbooks, manuals, etc.
(3)
Food -- Microbiology.
(3)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
22 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
0000000000DEFAULT_TR
Yazdır
13. 
Fermented foods and beverages of the world için kapak resmi
Fermented foods and beverages of the world
Yazar 
Tamang, Jyoti Prakash. Kailasapathy, Kasipathy.
Yer Numarası 
TP371.44 .F468 2010
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
14. 
Ultraviolet Light in Food Technology : Principles and Applications için kapak resmi
Ultraviolet Light in Food Technology : Principles and Applications
Yazar 
Forney, Larry J., author. Koutchma, Tatiana, editor. Moraru, Carmen I., author. Taylor and Francis.
Yer Numarası 
TP371.8
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
15. 
Handbook of fermented meat and poultry için kapak resmi
Handbook of fermented meat and poultry
Yazar 
Toldra, Fidel. Hui, Y. H.
Yer Numarası 
TP371.44 H357 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
16. 
Handbook of fermented meat and poultry için kapak resmi
Handbook of fermented meat and poultry
Yazar 
Toldrá, Fidel. Hui, Y. H. (Yiu H.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2007013113-b.html
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470376430
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
17. 
Handbook of food preservation için kapak resmi
Handbook of food preservation
Yazar 
Rahman, Shafiur.
Yer Numarası 
TP371 .H26 2007
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
18. 
Handbook of food and beverage fermentation technology için kapak resmi
Handbook of food and beverage fermentation technology
Yazar 
Hui, Y. H. (Yiu H.)
Yer Numarası 
TP371.44 .H358 2004
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
19. 
Dry-cured meat products için kapak resmi
Dry-cured meat products
Yazar 
Toldrá, Fidel. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385111
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
20. 
Poultry products processing : an industry guide için kapak resmi
Poultry products processing : an industry guide
Yazar 
Barbut, Shabtai., author.
Yer Numarası 
TS1968 .B37 2002
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
21. 
Nitrite curing of meat the N-nitrosamine problem and nitrite alternatives için kapak resmi
Nitrite curing of meat the N-nitrosamine problem and nitrite alternatives
Yazar 
Pegg, Ronald B. Shahidi, Fereidoon, 1951- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385081
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
22. 
Fleisch : technologie und hygiene ser gewinnung und verarbeitung için kapak resmi
Fleisch : technologie und hygiene ser gewinnung und verarbeitung
Yazar 
Prandl, Oskar.
Yer Numarası 
TS1960 .F545 1993
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya: