Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
SpringerLink (Online service)
(51)
Nollet, Leo M. L., 1948-
(7)
Wiley InterScience (Online service)
(6)
Hui, Y. H. (Yiu H.)
(5)
Toldra, Fidel.
(5)
Dil
English
(199)
Yayın Yılı
-
Konu
Food science.
(30)
Agriculture.
(16)
Electronic books.
(16)
Food -- Analysis.
(13)
Chemistry.
(12)
Materyal Türü
Shelf Location
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
199 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Meat inspection and control in the slaughterhouse için kapak resmi
Meat inspection and control in the slaughterhouse
Yazar 
Ninios, Thimjos, editor. Lundén, Janne, editor. Korkeala, Hannu (Hannu J.), editor. Fredriksson-Ahomaa, M. (Maria), editor.
Yer Numarası 
ONLINE(341573.1)
Elektronik Erişim 
Ebook Library http://public.eblib.com/choice/publicfullrecord.aspx?p=1701395
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118525821
MyiLibrary http://www.myilibrary.com?id=615343
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Meat products handbook practical science and technology için kapak resmi
Meat products handbook practical science and technology
Yazar 
Feiner, Gerhard.
Yer Numarası 
ONLINE(312970.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpMPHPST0H
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Meat preservation preventing losses and assuring safety için kapak resmi
Meat preservation preventing losses and assuring safety
Yazar 
Cassens, Robert G. (Robert Gene), 1937- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385029
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
4. 
The Sustainable Plate: Unveiling the Science of Meat Substitutes and Impact on Global Health için kapak resmi
The Sustainable Plate: Unveiling the Science of Meat Substitutes and Impact on Global Health
Yazar 
Ray, Subhasree. author. Suri, Shoba. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-94604-2
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Buffalo (Bubalus bubalis) Meat Production, Processing and Quality için kapak resmi
Buffalo (Bubalus bubalis) Meat Production, Processing and Quality
Yazar 
Chatli, Manish Kumar. editor. P. S., Girish. editor. Kumar, Harshit. editor. Singh, Inderjeet. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-981-96-8552-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Non-thermal processing technologies for the meat, fish, and poultry industries için kapak resmi
Non-thermal processing technologies for the meat, fish, and poultry industries
Yazar 
Selvamuthukumaran, M., editor. Maqsood, Sajid, editor.
Yer Numarası 
TS1955
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003251958
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Our Carbon Hoofprint The Complex Relationship Between Meat and Climate için kapak resmi
Our Carbon Hoofprint The Complex Relationship Between Meat and Climate
Yazar 
Mayerfeld, Diane. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-09023-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Meat and meat replacements : an interdisciplinary assessment of current status and future directions için kapak resmi
Meat and meat replacements : an interdisciplinary assessment of current status and future directions
Yazar 
Meiselman, Herbert L., editor. Lorenzo, José M., editor.
Yer Numarası 
ONLİNE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780323858380
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
9. 
New aspects of meat quality : from genes to ethics için kapak resmi
New aspects of meat quality : from genes to ethics
Yazar 
Purslow, Peter P., editor.
Yer Numarası 
ONLİNE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780323858793
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Sensory analysis for the development of meat products : methodological aspects and practical applications için kapak resmi
Sensory analysis for the development of meat products : methodological aspects and practical applications
Yazar 
Lorenzo, José M., editor. Moure, Mirian Pateiro, editor. Saldana, Erick, editor. Munekata, Paulo E. S., editor.
Yer Numarası 
ONLİNE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128228326
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Rio de Janeiro in the global meat market, c. 1850 to c. 1930 : how fresh and salted meat arrived at the carioca table için kapak resmi
Rio de Janeiro in the global meat market, c. 1850 to c. 1930 : how fresh and salted meat arrived at the carioca table
Yazar 
Lopes, Maria Aparecida, author.
Yer Numarası 
HD9424 .B73
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003058687
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
12. 
Environmental, health, and business opportunities in the new meat alternatives market için kapak resmi
Environmental, health, and business opportunities in the new meat alternatives market
Yazar 
Bogueva, Diana, 1974- editor. Marinova, Dora, editor. Raphaely, Talia, editor. Schmidinger, Kurt, editor. IGI Global, publisher.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Chapter PDFs via platform: http://services.igi-global.com/resolvedoi/resolve.aspx?doi=10.4018/978-1-5225-7350-0
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
Eylem Seç