Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
SpringerLink (Online service)
(51)
Nollet, Leo M. L., 1948-
(7)
Wiley InterScience (Online service)
(6)
Hui, Y. H. (Yiu H.)
(5)
Toldra, Fidel.
(5)
Dil
English
(199)
Yayın Yılı
-
Konu
Food science.
(30)
Agriculture.
(16)
Electronic books.
(16)
Food -- Analysis.
(13)
Chemistry.
(12)
Materyal Türü
Shelf Location
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
199 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
The science of animal growth and meat technology için kapak resmi
The science of animal growth and meat technology
Yazar 
Lonergan, Steven Michael, author. Topel, David G., author. Marple, Dennis Neil, 1945- author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128152775
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
2. 
New aspects of meat quality : from genes to ethics için kapak resmi
New aspects of meat quality : from genes to ethics
Yazar 
Purslow, Peter P., editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081005934
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Hog meat and hoecake food supply in the Old South, 1840-1860 için kapak resmi
Hog meat and hoecake food supply in the Old South, 1840-1860
Yazar 
Hilliard, Sam Bowers. Project Muse.
Yer Numarası 
ONLINE(322602.1)
Elektronik Erişim 
Full text available:
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry için kapak resmi
Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry
Yazar 
Toldrá, Fidel. author. Reig, Milagro. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-4277-6
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Game meat hygiene in focus Microbiology, epidemiology, risk analysis and quality assurance için kapak resmi
Game meat hygiene in focus Microbiology, epidemiology, risk analysis and quality assurance
Yazar 
Paulsen, P. editor. Bauer, A. editor. Vodnansky, M. editor. Winkelmayer, R. editor. Smulders, F. J. M. editor.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.3920/978-90-8686-723-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Thermal processing of ready-to-eat meat products için kapak resmi
Thermal processing of ready-to-eat meat products
Yazar 
Knipe, C. Lynn. Rust, Robert E. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780813808611
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Theology on the menu asceticism, meat and Christian diet için kapak resmi
Theology on the menu asceticism, meat and Christian diet
Yazar 
Grumett, David. Muers, Rachel.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click here to view
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
8. 
The meat crisis developing more sustainable production and consumption için kapak resmi
The meat crisis developing more sustainable production and consumption
Yazar 
D'Silva, Joyce. Webster, John, 1938-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Click here to view
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Cheap meat : flap food nations in the pacific islands için kapak resmi
Cheap meat : flap food nations in the pacific islands
Yazar 
Gewertz, Deborah B., 1948- Errington, Frederick Karl.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://www.jstor.org/stable/10.1525/j.ctt1pnjgn
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Ingredients in Meat Products Properties, Functionality and Applications için kapak resmi
Ingredients in Meat Products Properties, Functionality and Applications
Yazar 
Tarté, Rodrigo. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-71327-4
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Nitrite curing of meat the N-nitrosamine problem and nitrite alternatives için kapak resmi
Nitrite curing of meat the N-nitrosamine problem and nitrite alternatives
Yazar 
Pegg, Ronald B. Shahidi, Fereidoon, 1951- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385081
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
12. 
Advances in conjugated linoleic acid research için kapak resmi
Advances in conjugated linoleic acid research
Yazar 
Yurawecz, Martin P.
Yer Numarası 
QP752 .L5 A38 1999
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780429270703
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
Eylem Seç