Başlık:
Olive oil chemistry and technology
Yazar:
Boskou, Dimitrios.
ISBN:
9781439832028
Basım Bilgisi:
2nd ed.
Yayın Bilgileri:
Champaign, Ill. : AOCS Press, 2006.
Fiziksel Tanımlama:
xi, 268 p.
İçerik:
pt. 1. Overview and economics -- pt. 2. Chemistry, properties, health effects -- pt. 3. Processing and application.
Konu Terimleri:
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 289811-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |