Başlık:
Sensory and consumer research in food product design and development
Yazar:
Moskowitz, Howard R.
ISBN:
9781119945970
9781119945949
Basım Bilgisi:
2nd ed.
Yayın Bilgileri:
Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2012.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (442 p.)
Seri:
Institute of food technologists series
Seri Başlığı:
Institute of food technologists series
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 305502-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |