Carotenoids as colorants and vitamin A precursors technological and nutritional applications

Başlık:

Yazar:

Bauernfeind, J. Christopher (Jack Christopher)

ISBN:

9780120828500

Yayın Bilgileri:

New York, N.Y. : Academic Press, 1981.

Fiziksel Tanımlama:

1 online resource (xvi, 938 p., [12] leaves of plates) : ill.

Seri:

Food science and technology

Seri Başlığı:

Food science and technology

Konu Terimleri:

Yazar Ek Girişi:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	250550-1001	ONLINE	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta