Başlık:
Food texture and viscosity concept and measurement
Yazar:
Stewart, George F., 1908-1982.
ISBN:
9780121190606
Yayın Bilgileri:
[S.l.] : Academic Press, 1982.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource.
Seri:
Food science and technology
Seri Başlığı:
Food science and technology
Yazar Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121190606Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 250720-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |