Başlık:
Functional properties of food components
Yazar:
Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
ISBN:
9780125612807
Yayın Bilgileri:
Orlando, Fla. : Academic Press, 1985.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (x, 536 pages) : illustrations.
Seri:
Food science and technology.
Seri Başlığı:
Food science and technology.
Elektronik Erişim:
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125612807Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 250252-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |