Başlık:
Süt ve sütten yapılan yoğurt ve tatlılarda hazırlama, pişirme ve saklama sırasında oluşan vitamin kayıpları
Yazar:
Yazman, Ayşen.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1994.
Fiziksel Tanımlama:
127 y.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/348437 | TEZ/QU 146 Y13 1994 | Arıyor... | Arıyor... |