Başlık:
Beyaz peynir üretiminde alternatif süt pıhtılaştırıcı enzimler ile rennet kombinasyonları kullanımının kalite üzerine etkileri.
Yazar:
Kaytanlı, Mert
Yayın Bilgileri:
1995.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/356767 | TEZ 2879 DR. 1995 | Arıyor... | Arıyor... |