Başlık:
Manda içyağı ve koyun kuyruk yağının yağ asidi bileşimi ve kimi karakteristik özellikleri, depolama ve ısıl işlemle fiziksel ve kimyasal özelliklerinde meydana gelen değişim = Fatty acid composition and some characteristic properties of water-buffalo tallows and sheep tail fats, and the changes occured in physical and chemical properties during the storage and heat treatment
Yazar:
Yaprak, Semra.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2000.
Fiziksel Tanımlama:
xvii, 91 y. : tbl. , şkl.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/358754 | TEZ 4902 .Y19 2000 | Arıyor... | Arıyor... |