Food lipids chemistry, nutrition, and biochemistry

Başlık:

Yazar:

Akoh, Casimir C., 1955-

ISBN:

9780203908815

Basım Bilgisi:

2nd ed., rev. and expanded.

Yayın Bilgileri:

New York : M. Dekker, c2002.

Fiziksel Tanımlama:

xiii, 1005 p. : ill.

Seri:

Food science and technology ; 117

Seri Başlığı:

Food science and technology ; 117

Konu Terimleri:

Yazar Ek Girişi:

Elektronik Erişim:

Ayırtma:
Kopya:

Kütüphane	Materyal Türü	Demirbaş Numarası	Yer Numarası	Durumu/İade Tarihi	Materyal Ayırtma
Arıyor... Çevrimiçi Kütüphane	E-Kitap	290101-1001	ONLINE	Arıyor... Unknown	Arıyor... Rafta