Başlık:
Advances in deep-fat frying of foods
Yazar:
Sahin, Serpil.
ISBN:
9781420055597
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC Press, c2009.
Fiziksel Tanımlama:
xviii, 310 p. : ill.
Seri:
Contemporary food engineering
Seri Başlığı:
Contemporary food engineering
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 287803-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |