Başlık:
Food emulsions
Yazar:
Friberg, Stig, 1930-
ISBN:
9780203913222
Basım Bilgisi:
4th ed., rev. and expanded / edited by Stig E. Friberg, Kr̄e Larsson, Johan Sjb̲lom.
Yayın Bilgileri:
New York : Marcel Dekker, c2004.
Fiziksel Tanımlama:
x, 640 p. : ill.
Seri:
Food science and technology ; 132
Seri Başlığı:
Food science and technology ; 132
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 284713-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |