Başlık:
Fermented vegetables : creative recipes for fermenting 64 vegetables & herbs in krauts, kimchis, brined pickles, chutneys, relishes & pastes
Yazar:
Shockey, Kirsten, author.
ISBN:
9781612124254
Yayın Bilgileri:
North Adams, MA : Storey Publishing, [2014]
Fiziksel Tanımlama:
375 pages ; 23 cm
İçerik:
Why we ferment -- Dipping into the brine: fermentation fundamentals -- Mastering the basics: kraut, condiments, pickles, and kimchi -- In the crock: fermenting vegetables A to Z -- On the plate.
Yazar Ek Girişi:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/15/39556 | TX612.V4 S47 2014 | Arıyor... | Arıyor... |