Başlık:
Principles of Food Sanitation
Yazar:
Marriott, Norman G. author.
ISBN:
9780387250854
Basım Bilgisi:
Fifth Edition.
Fiziksel Tanımlama:
XIV, 413p. 47 illus. online resource.
Seri:
Food Science Texts Series,
Seri Başlığı:
Food Science Texts Series, 1572-0330
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
http://dx.doi.org/10.1007/b106753Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 165085-2001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |