Başlık:
Çeşitli pişirme yöntemlerinin sebzelerin fenolik bileşik ve antioksidan aktivite değerleri üzerine etkisi
Yazar:
Kalkan, İndrani.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2007.
Fiziksel Tanımlama:
xvi, 110 y.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/353405 | TEZ QU 145 K125 2007 | Arıyor... | Arıyor... |