Yarrowia lipolytica ile sitrik asit üretimine etki eden çeşitli parametrelerin incelenmesi ve bazı endojen maya suşlarının sitrik asit üretim kapasitelerinin değerlendirilmesi = Investigation of various parameters affecting citric acid production by Yarrowia lipolytica and assessment of citric acid production capacities of some endogenic yeast strains

Nevşehir Yöresi Emir ve Kalecik karası üzümlerinin şaraba işlenmeleri aşamalarında maya floralarının belirlenmesi ve izole edilen endojen suşların bazı teknolojik özelliklerinin araştırılması = Determination of yeast flora during the vinification of Emir and Kalecik Karası grape varieties of Nevşehir region and Investigation of some technological characteristics of isolated endogenic strains

Bal şarabı üretimi için maya seçimi ve fermantasyon koşullarının optimizasyonu = Selection of yeast and optimisation of fermentation conditions for mead production

Rhodotorula türü mayalar ile Beta-karoten üretiminin incelenmesi = Investigation of [Beta]-carotene production by Rhodotorula yeast species