Başlık:
Lactic acid bacteria microbiology and functional aspects
Yazar:
Salminen, Seppo.
ISBN:
9780824752033
Basım Bilgisi:
3rd ed., rev. and expanded.
Yayın Bilgileri:
New York : Marcel Dekker, c2004.
Fiziksel Tanımlama:
633 p. : ill.
Seri:
Food science and technology ; 139
Seri Başlığı:
Food science and technology ; 139
Konu Terimleri:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 288378-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |