Başlık:
Brined cheeses
Yazar:
Tamime, A. Y.
ISBN:
9780470995860
Yayın Bilgileri:
Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2006.
Fiziksel Tanımlama:
xix, 324 p., [8] p. of plates : ill. (some col.) ; 26 cm.
Seri:
Society of Dairy Technology book series
Seri Başlığı:
Society of Dairy Technology book series
Konu Terimleri:
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2005030970-b.htmlJohn Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995860
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 301337-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |