Başlık:
Microbial food contamination
Yazar:
Wilson, Charles L.
ISBN:
9781420008470
Basım Bilgisi:
2nd ed.
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC Press, c2008.
Fiziksel Tanımlama:
xxii, 607 p. : ill.
İçerik:
section 1. Instances and nature of microbial food contamination -- section 2. Detecting and monitoring microbial food contamination -- section 3. Control of microbial food contamination -- section 4. Microbial food contamination and international trade -- section 5. Bioterrorism and microbial food contamination.
Yazar Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 289436-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |