Başlık:
Ekmek pişirme temperatür ve süresinde ısıtılmış arınmış kepeğin (Buğday) genel yapısı ve bazı polisak karidazların yanıtları
Yazar:
Cambaz, Mukaddes.
Yayın Bilgileri:
İstanbul : İstanbul Üniversitesi, 1978.
Fiziksel Tanımlama:
64 y.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/348361 | TEZ/QU 146 CAM 1978 | Arıyor... | Arıyor... |