Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Dil
Konu
Food industry and trade.
(11)
GIDA ENDÜSTRİSİ VE TİCARETİ.
(5)
Food -- Microbiology.
(3)
Food industry and trade -- Quality control.
(2)
Proteins -- Analysis.
(2)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
23 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Quality control in the food industry için kapak resmi
Quality control in the food industry
Yazar 
Herschdoerfer, S. M.
Yer Numarası 
TP 370 H47 1967
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
2. 
Gums and stabilisers for the food industry 11 Crossing boundaries. için kapak resmi
Gums and stabilisers for the food industry 11 Crossing boundaries.
Yer Numarası 
ONLINE(343470.1)
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1039/9781847551016
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Shelf life için kapak resmi
Shelf life
Yazar 
Man, Dominic. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995068
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
4. 
The Quality of foods and beverages chemistry and technology için kapak resmi
The Quality of foods and beverages chemistry and technology
Yazar 
Charalambous, George, 1922-1994. Inglett, G. E., 1928- American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Institute of Food Technologists. American Society of Flavor Chemists.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect Vol. 1
ScienceDirect Vol. 2
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Unit operations in food engineering için kapak resmi
Unit operations in food engineering
Yazar 
Ibarz, Albert. Barbosa-Cǹovas, Gustavo V.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Physical properties of lipids için kapak resmi
Physical properties of lipids
Yazar 
Marangoni, Alejandro G., 1965- Narine, Suresh.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Functional foods biochemical and processing aspects için kapak resmi
Functional foods biochemical and processing aspects
Yazar 
Mazza, G., 1946- Shi, John. Le Maguer, M.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
8. 
İnteresterifiye yağların bisküvi kalitesine etkisi için kapak resmi
İnteresterifiye yağların bisküvi kalitesine etkisi
Yazar 
Dinç, Saliha.
Yer Numarası 
TEZ/5199 D612 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Food product development based on experience için kapak resmi
Food product development based on experience
Yazar 
Side, Catherine.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470376898
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Food protein analysis quantitative effects on processing için kapak resmi
Food protein analysis quantitative effects on processing
Yazar 
Owusu-Apenten, R. K.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Food protein analysis : quantitative effects on processing için kapak resmi
Food protein analysis : quantitative effects on processing
Yazar 
Owusu-Apenten, R. K.
Yer Numarası 
TP 453.P7 O98 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
12. 
Enzymes in food technology için kapak resmi
Enzymes in food technology
Yazar 
Whitehurst, Robert J. Law, Barry A.
Yer Numarası 
TP 456.E58 E64 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya: