Başlık:
Emulsifiers in food technology
Yazar:
Whitehurst, Robert J.
ISBN:
9780470995747
Yayın Bilgileri:
Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2004.
Fiziksel Tanımlama:
xvi, 247 p. : ill. ; 24 cm.
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995747Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 301334-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |