Başlık:
Frying technology and practices
Yazar:
Gupta, Monoj K.
ISBN:
9781893997318
Yayın Bilgileri:
Champaign, Ill. : AOCS Press, c2004.
Fiziksel Tanımlama:
vii, 231 s. : res.
Elektronik Erişim:
Online http://www.foodnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=2289Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | E000989 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |