Başlık:
Toplu beslenme hizmeti verilen bir kuruluşra farklı hazırlama ve pişirme yöntemleri ile pişirilen kıymalı patates yemeğinde C vitamini içeriklerinin değerlendirilmesi üzerine araştırma
Yazar:
Ersin, Mehtap.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2001.
Fiziksel Tanımlama:
129 y.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/12/348370 | TEZ/QU 146 E73 2001 | Arıyor... | Arıyor... |