Başlık:
Surimi and surimi seafood
Yazar:
Park, Jae Won, 1953-
ISBN:
9781420028041
Basım Bilgisi:
2nd ed.
Yayın Bilgileri:
Boca Raton, FL : Taylor & Francis, 2005.
Fiziksel Tanımlama:
xxix, 923 p. : ill.
Seri:
Food science and technology ; 142
Seri Başlığı:
Food science and technology ; 142
Yazar Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 291249-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |