Başlık:
Enzimetik interesterifikasyon yönetimi ile geliştirilen zeytinyağı bazı yağ ürünlerinin kek ve bisküvi üretiminde kullanılması /cTuğçe Ece Çelik.
Yazar:
Çelik, Tuğçe Ece.
Yayın Bilgileri:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2012.
Fiziksel Tanımlama:
x ,69 y.
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/14/62578 | TEZ 10664 C45 2012 | Arıyor... | Arıyor... |