Başlık:
Food engineering aspects of baking sweet goods
Yazar:
Şumnu, Servit Gulum.
ISBN:
9781420052749
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC, 2008.
Fiziksel Tanımlama:
xviii, 283 s. : res.
Seri:
Contemporary food engineering.
Seri Başlığı:
Contemporary food engineering.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/441980 | TP431 .F66 2008 | Arıyor... | Arıyor... |