Başlık:
Resveratrolün Süt Proteinleri ve Maillard Tepkimesine Etkileri = Effects of Resveratrol on Milk Proteins and Maillard Reaction
Yazar:
Acar, Furkan.
Yayın Bilgileri:
Ankara : hacettepe Üniversitesi, 2011.
Fiziksel Tanımlama:
x, 75 y. : tbl. , şkl.
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Tez | 7.2/14/64714 | TEZ 10113 .A23 2011 | Arıyor... | Arıyor... |