Başlık:
Modern gastronomy A to Z a scientific and gastronomic lexicon
Yazar:
McGee, Harold.
ISBN:
9781439812464
Yayın Bilgileri:
Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2010.
Fiziksel Tanımlama:
xvii, 247 p. : col. ill.
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 286094-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |